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1、白菜5000g、泡菜盐50g、辅料：水适量。码放在腌菜缸里，码一层撒点盐，菜和盐的比例按10:1，一斤菜一两盐。加适量水进缸里，上面压上重物，过半个多月发酵好就可以吃了。(开始水量不用没过菜，因为菜腌制会出水，可以过一晚看看水量再行添加，没过菜即可)。菜和盐的比例按10:1，一斤菜一两盐。开始水量不用没过菜，因为菜腌制会出水，可以过一晚看看水量再行添加，没过菜即可。

2、白菜也可直接切碎腌制，还可以加辣椒一起腌制，随喜好决定。大白菜怎样腌制保存时间长久又好吃：。首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐(一碗水放一匙盐)，。

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水煮白菜放多少盐水合适呢

减肥吃水煮白菜可以放盐吗。我要问的是，减肥为什么要吃水煮白菜。现在很多人都知道，人之所以会胖，就是因为能量的摄入大于能量的消耗，所以要想减肥只有两个方法，第一减少能量的摄入，第二增大能量的消耗。从增大能量消耗的角度来说，最有效的办法就是运动，但是很多人不爱运动，所以只能采用第一种方式，减少能量的摄入。

减少能量的摄入，说白了就是节食，很多人为了减肥，一天只吃一顿饭，甚至全天不吃主食，吃水煮青菜，殊不知这种方法危害是非常大的，想要减肥的人一定不能只吃水煮白菜。吃水煮菜减肥的危害之一，能量供应不足。人体三大功能营养素，脂肪，蛋白质，碳水化合物。而白菜中这三种成分几乎都不含有，为了减肥只吃水煮菜，久而久之会导致机体能量严重供应不足。

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降低基础代谢意味着什么。它意味着你将变成易胖体质。基础代谢越低的人，在吃同等量的食物的情况下，越容易发胖。哪怕靠吃水煮菜瘦了20斤，一旦你停止这么吃，恢复到先前的饮食，身体又会很快的胖回去，甚至比之前更胖。很多人减10斤，反弹15斤，就是这么个道理。长期吃水煮菜还会带来诸多健康危害，它会导致营养不均，引起低血糖、脱发、面色枯黄、月经不调、免疫力降低等。

不仅仅是吃水煮菜，长期只吃水果减肥，也会造成类似的恶果。我们都说减肥要限制热量，但切不可过度限制热量。主食要少吃，但不可不吃，低脂的肉类适量吃，绿叶蔬菜可多吃。减肥饮食是一门学问，大家如有需要，可以进入糖人健康网主页发送私信，关键字“减肥”，寻找我们的高级营养师量身定制食谱哦。

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